K푸드인 한국인의밥상에 보양식으로 즐겨먹는 완도산전복이 우리나라에서는 전남완도에서 99%가넘게 생산하여 공급한다고 합니다. 우리나라에서는 공급점유율이 대단할 수 밖에 없다고할 수 있겠는데요. 예전 신라시대에 장보고가 청해진을 두어서 남해안 해적을 소탕하는 대한민국의 최남단 섬 전라남도 완도지역에서 생산되는 완도활전복은 청정지역 청해진에서 우리나라에 거의 99%이상 공급하는걸로 유명합니다.
남해안 완도 근교는 청정 해역으로 깨끗한 바다 환경에서 자란 완도전복은 다시마와 미역만을 먹고 자라서 내장과 살에 우리 몸에 좋은 영양소가 고루 분포되어 있어 바다의 산삼, 바다의 황제라고 할 정도로 전복은 귀한 해산몰로 인정받고 있습니다.
특히, 완도 근교의 청정 해역에는 맥반석이 많아 전복이 풍부한 영양을 흡수하여 완도전복은 품질이 아주 우수한걸로 많이 알려져 있습니다. 또한 완도는 오랜 시간 동안 수산물 유통과 전복 생산을 해와서 경험과 노하우가 풍부하여 뛰어난 품질의 완도활전복을 생산하고 있는 지역입니다.
완도전복의 제철이라 볼 수 있는 시기는 8월에서 부터 10월 사이라고 합니다. 우리나라 추석 명절이 있는 시기이기도 합니다.
한국에서 완도전복이 유명한 이유
청정 해역: 완도는 맥반석이 많은 청정해역으로 잘 알려져 있습니다. 깨끗한 바다 환경에서 자라나는 전복은 건강하고 맛있게 성장할 수 있습니다. 이로 인해 완도산 전복은 품질이 매우 높습니다.
양질의 먹이: 완도 전복은 다시마와 미역만을 먹고 자라는데, 이로 인해 내장과 살에 영양소가 고루 분포되어 있어 더욱 고급스럽습니다.
전복의 황제: 전복은 ‘바다의 황제’로 불립니다. 그만큼 귀한 해산물로 인정받고 있으며, 특히 완도에서 나는 전복은 크기와 영양 면에서 뛰어납니다.
오랜 역사와 노하우: 완도는 오랜 시간 동안 수산물 유통과 전복 생산을 해왔습니다. 이로 인해 경험이 풍부한 유통인과 어민들이 모여 뛰어난 품질의 전복을 생산하고 있습니다.
고유의 맛과 영양: 전복은 고단백, 저지방의 건강식품으로, 특히 간 기능 개선에 도움을 줄 수 있는 성분이 풍부하다고 알려져 있습니다.
몸의 회복을 돕는 완도활전복의 영양 성분
전복의 칼로리: 전복의 칼로리는 100g당 약 100kcal로 낮은 편입니다. 이는 고단백 저지방 식품으로 체중 조절에 유리한 식품입니다.
단백질: 전복에는 100g당 약 18.5g의 단백질이 포함되어 있어 근육 형성 및 유지에 도움을 줍니다. 특히, 체력 회복이 필요한 노약자나 체질 허약하신분은 운동 후 드시면 좋은 식품입니다.
비타민과 미네랄: 전복은 비타민 A, 비타민 B1, B2, 칼슘, 철분, 아연 등 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있어 면역력 강화와 피로 회복에 도움이 됩니다. 특히, 철분과 아연은 면역 세포의 활성화에 중요한 역할을 합니다.
아미노산: 전복에는 글리신과 아르기닌과 같은 아미노산이 풍부하게 포함되어 있어 원기 회복과 성장기 어린이의 발육에도 유익합니다.
전복은 이렇게 낮은 칼로리와 풍부한 영양소로 인해 건강한 식단을 구성하는 데 있어 우리나라 건강식으로 중요한 식재료로 자리잡고 있습니다.
전복은 집에서 쉽게 요리할 수 있는 다양한 방법이 있습니다. 여기서는 주부들이 간편하게 만들 수 있는 전복요리 레시피 5가지를 소개합니다.
가정집에서 전복요리를 함에 있어서, 먼저 활전복을 주문할때 알아야하는 전복의 갯수를 세는 단위와 완도산활전복 손질 방법에 대해 팁으로 소개하겠습니다.
전복 버터구이를 하려면 전복1kg에 몇미를 주문해야 하나요?
전복은 일반적으로 1kg단위로 완도산활전복을 주문할 수 있는데요. 1kg에 몇마리의 전복이 들어가는 지를 의미하는 미(尾 꼬리 미)를 이해해야 합니다. 1kg에 7~10미가 들어간 완도산활전복이라면 전복의 크기가 큰편에 속하며 전복나이는 5년이상된거라고 볼수 있습니다.
1kg당 전복의 마리수에 따라 전복요리 용도나 크기 예측
- 7~8미(1kg), 추천용도(스테이크, 전복죽), 전복나이(5년이상)
- 9~10미(1kg), 추천용도(전복회), 전복나이(4년)
- 11~12미(1kg), 추천용도(회, 버터구이, 죽 등 다용도), 전복나이(3년)
- 13~15미(1kg), 추천용도(삼계탕, 백숙용), 전복나이(2.5년)
- 18~20미(1kg), 추천용도(장조림용), 전복나이(1.5년)
전복요리 하기전 전복손질하는 간편한 순서(방법)
- 솔이나 칫솔로 이물질을 깨끗하게 제거합니다.
- 칼 또는 숟가락으로 육질과 패각을 분리해주세요.
- 내장을 분리하고 내장에서 모래주머니를 제거합니다.
- 이빨 부분을 V자형으로 칼집을 내 이빨을 제거합니다.
- 활전복은 1~2일 냉장보관 가능하며 그 이상은 냉동보관해주시면 좋습니다.
우리나라에서 가장 많이 먹는 가정식 전복 간편 요리
전복 버터구이: 전복을 버터에 구워내는 요리로, 간단하면서도 전복의 고소한 맛을 살릴 수 있습니다. 버터와 마늘을 팬에 넣고 전복을 구워내면 완성됩니다. 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 요리입니다.
전복 죽: 전복을 잘게 썰어 쌀과 함께 끓여낸 죽입니다. 전복의 영양을 듬뿍 담아낸 전복죽은 몸보신에도 좋습니다. 전복과 쌀, 물을 넣고 끓이다가 약한 불로 천천히 익히면 됩니다.
전복솥밥: 전복을 넣고 밥을 지어낸 요리입니다. 전복의 풍미가 밥에 배어 있어 맛이 일품입니다. 쌀, 전복, 물을 함께 넣고 밥을 짓기만 하면 간편하게 만들 수 있습니다.
전복 회: 신선한 전복을 얇게 썰어 내는 요리로, 전복 본연의 맛을 즐길 수 있습니다. 전복을 껍질에서 분리한 후, 얇게 썰어 초고추장과 함께 제공하면 됩니다.
전복 찜: 전복을 쪄내는 요리로, 재료의 맛을 그대로 살릴 수 있습니다. 간장, 참기름, 다진 마늘 등을 넣고 전복을 쪄내면 간단하게 완성됩니다.
K푸드 한국인의 밥상에서는 위와 같이 전복요리는 간편하지만 회복이 필요한 가까운 지인을 병문안 갈때, 체질이 허약해서 건강 보양식으로 많이 즐겨먹는 식재료 입니다. 아미노산이 풍부하여 원기회복 도움을 주고 동맥경화, 고혈압 등 혈관질환 예방에 도움이 되는 보양식이며, 아르기닌 성분으로 지방을 분해, 체중 감량에도 도움이 된다고하는 완도산전복! 또한, 밀전복의 껍질을 말려 가루로 만든 것을 석결명이라고 하는데 눈을 보호해주는 효능이 있어 한약재로까지 쓰일정도라고 합니다.
어때요? 전복의 영양 가치가 대단히 높다는걸 느끼신가요? 우리나라에서 K푸드 완도산전복은 이렇게 낮은 칼로리와 풍부한 영양소로 인해 건강한 식단을 구성하는 데 있어 중요한 식재료로 자리잡고 있습니다.
“지안몰 멤버쉽 쇼핑몰에 생활용품부터 가전/디지털기기까지 실속있는 상품들이 많아 한번씩 방문을 추천드립니다.”
“이 포스팅은 지안몰 JIANWELFARE 제휴파트너 활동으로 소정의 수수료를 지급받습니다.”
잘보고갑나다